임산부 장어 먹어도 될까? | 영양소, 과잉섭취 주의사항, 권장 섭취법 정리

 

장어는 대표적인 고단백,고지방 식품으로,

기력 회복에 탁월한 효능을 가진 보양식 중 하나다.

 

그러나 임산부의 경우, 일반 성인과 달리

호르몬 변화, 면역 상태, 대사 속도 등이 달라

섭취 시기와 방식에 따라 장점과 단점이 뚜렷하게

갈릴 수 있다.

 

영양소 구성 및 임산부에게 유익한 이유

성분	100g 기준 함량	임산부 기준 영향
단백질	약 18~20g	태아 성장, 태반 조직 형성에 필수
DHA.EPA (오메가3)	약 0.5~1g	태아의 두뇌 발달, 산후 우울 예방에 기여
비타민 A	2000~3000 IU	세포 분화 및 시각 발달, 태반 형성 (과잉 주의)
비타민 D	약 5~10μg	칼슘 흡수 및 뼈 형성, 산모 골밀도 유지
철분	약 1.5mg	태아 산소 공급, 임신성 빈혈 예방
콜라겐	고함량 포함	피부 탄력 유지, 조직 회복에 도움

 

요점 : 장어는 임신 중기 이후 체력 저하, 단백질 보충,

DHA 섭취를 통한 태아 신경 발달 지원 목적으로

섭취 가능하다.

 

 

임산부 섭취 시 주의사항

 

비타민 A 과다 : 하루 2500~3000 IU 이상

지속 섭취 시 태아 기형 위험 증가 가능성 있음

 

조리 상태 : 날것 금지. 고온 조리 필수

회 형태 섭취 시 기생충 감염 위험 존재

 

기름진 식감 : 입덧기 (임신 6~13주차)에는

속쓰림, 구역감 유발 가능

 

수은, 중금속 관련 : 장어는 비교적 안전한

수생 생선이지만, 과도한 섭취는

중금속 노츨 가능성 증가

 

결론

 

임신 중 장어 섭취는 시기, 조리 방법, 섭취량만

적절히 조절한다면 체력 보충과 필수 지방산(DHA)

섭취에 유익한 식품이다.

단,

• 입덧 기시 (임신초기)
• 비타민 A 과잉 섭취 우려
• 조리 상태 불완전은 피해야 함